Dai semi bianchi, rossi o neri, la quinoa è sempre più diffusa. Particolarmente nutriente e "gluten free", è perfetta per le diete dei celiaci, prive di glutine. Molto versatile in cucina, la quinoa può essere la base di sfiziose e gustose ricette vegetariane o vegane; come un cereale (anche se non è un cereale), la quinoa può essere usata per accompagnare carne o pesce o per cucinare zuppe. Sale&Pepe raccoglie qui per te le ricette a base di quinoa. Prova a prepararle e a sfruttare tutte le virtù nutrizionali di questo ingrediente dall'alto contenuto proteico ma dal basso apporto calorico. Sfoglia il nostro ricettario e prova a preparare il piatto che più ti ispira: sarà un sicuro successo.
Benvenuti nella pagina dedicata agli ingredienti dell'Expo, qui verranno illustrati tutti i segreti che le ricette dei migliori chef nascondono alla vista dei più. Sarà possibile trovare le schede degli ingredienti, la loro provenienza e tutte le curiosità legate al mondo della cucina Expo. La consultazione delle ricette e degli ingredienti Expo è molto semplice: la ricerca visualizza il mondo intero dei cibi provenienti da ogni angolo della nostra terra. Qui troverete le curiosità più fitte e nascoste di un ingrediente e del suo modo di essere cucinato da chef stellati ma anche, perché no, da voi stessi una volta carpiti i segreti. Avrete a portata di click tutte le schede ingredienti da spulciare e contemplare con attenzione.
